Så kommer regnet og høsten.
Vintereplene plukker jeg inn før
kulingen gjør dem til nedfallsfrukt.
Jeg kan med god samvittighet krype
sammen i sofakroken,
nyte restene av rosehagen inne,
en god kopp te
nyte restene av rosehagen inne,
en god kopp te
og spekulere på
hva jeg skal bruke eplene til.
Avlingen er ikke blant de største men
aldri har de vært modne så tidlig og
aldri har hvert enkelt eple vært større.
Eplekaker og epledesserter er det allerede blitt noen av.
Så jeg etterlyser noen nye epleoppskrifter på facebook
og får denne av Mari:
Marijuice
10l eplebiter
eplene deles i 2-3 biter, trenger ikke renses for kjerner
12 l vann
1ss vinsyre
1 ts natriumbenzonat
La stå i tre dager, rør av og til.
Sil safta, rør inn
1kg sukker
Juicen fryses.
Høres kjempeenkel og kjempegod ut.
Nå har dessverre ikke jeg hatt anledning å prøve den ut ennå.
Er derfor hjertens takknemlig
for tilbakemeldinger hvis noen går i gang.
Lykke til!
Ha en fin helg med høstens delikatesser alle sammen.
